الابراج : عدد المساهمات : 87 نقاط بنوته سكر فى المنتدى : 40301978 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 15/01/2010 الموقع : ~In the land of Allah wan~
موضوع: كريب سوزيت على طريقه الشيف (حسن) الأربعاء يونيو 02, 2010 2:13 am
كريب سوزيت
1- نضع البيض فى العجانه ويخفق مع الملح والفانيليا يضاف الزيت تدريجيا اثناء الخفق وكذلك تضاف الزبده السايحه تدريجيا مع استمرار الخفق ويضاف السكر
2- تقلل سرعه العجانه وضاف الدقيق للخليط حتى يتماسك
3- يضاف اللبن (حليب ) للعجينه مع اشتمرار الخفق
4- يصفى الخليط على مصفاه سلك للتاكد من عدم وجود كتل فى العجينه
5- توضع المقلاه على النار حتى تسخن وتمسح بمنديل به قلبل من الزيت توضع مغرفه من الكريب فى المقلاه وتحرك حتى تاخذ شكل المقلاه ثم تقلب على الجهه الاخرى للتاكد من تحميرها
لعمل الصوص 1- يوضع السكر فى المقلاه مع عدم تقليبه بالمعلقه حتى لا يتسكر ويصبح كتل
2- يضاف اليه عصير البرتقال 3- يضاف الزبدة وبشر البرتقال 4- تضاف الجرامينه ويمكن الاستغناء عنها
التقديم يوضع الكريب فى الصوص حتى يتشرب منه ثم ناخذ الكريب ويوضع فى طبق التقديم ويضاف اليه الصوص
وبالهنا والشفا ويارب تكون عجبتكم
yasmina عضوة فعالة
الابراج : عدد المساهمات : 87 نقاط بنوته سكر فى المنتدى : 40301978 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 15/01/2010 الموقع : ~In the land of Allah wan~
موضوع: رد: كريب سوزيت على طريقه الشيف (حسن) الأربعاء يونيو 02, 2010 2:15 am
يلا يابنات عاوزة اشوف ردودكم وياترى عجبتكم ولا لأ
بنوته سكر المديرة
الابراج : عدد المساهمات : 421 نقاط بنوته سكر فى المنتدى : 2147588627 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 24/12/2009 الموقع : مصر
موضوع: رد: كريب سوزيت على طريقه الشيف (حسن) الأربعاء يونيو 02, 2010 8:14 pm
مشكورة طبعاً عجبتنى
بنوته سكر المديرة
الابراج : عدد المساهمات : 421 نقاط بنوته سكر فى المنتدى : 2147588627 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 24/12/2009 الموقع : مصر
موضوع: رد: كريب سوزيت على طريقه الشيف (حسن) الثلاثاء يناير 25, 2011 9:03 pm
حلوة جداً يا ياسمين على فكرة الكريب ده بيبقى طعمة تحفة
الانسة منال نائب المدير العام
الابراج : عدد المساهمات : 392 نقاط بنوته سكر فى المنتدى : 102497 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 26/05/2010 الموقع : المغرب
موضوع: رد: كريب سوزيت على طريقه الشيف (حسن) الثلاثاء يناير 25, 2011 10:05 pm